| 旨みたっぷり！旬のアサリ料理 |
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まずは、アサリを水から茹でて、 ダシをとります。 ダシを引き出すため、 アサリは水から茹でるのがポイント！ |
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続いて、鍋にアサリの茹で汁を戻し入れ、 しょうゆなどの調味料を加えます。 沸騰したらネギ、アサリのむき身を入れて ひと煮立ちさせます。 |
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最後に溶き卵を回し入れて、 火を止めます。 卵が程よく固まったところで、 ご飯に盛り付ければ出来上がり。 |
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アサリのおいしさが際立つ卵とじ丼。 春ならではの味わいです。 |
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そのお味は？ 「アサリのおだしを使ったせいか とても香りがよく、 彩りもよくて、春を感じました」 と、山本さん。 |
旬のアサリで絶品料理。ぜひ、お試しください。
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有限会社 ゴールドシェフ |
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住所） 三重県菰野町福村２４９−３ ｔｅｌ） ０５９−３９４−５０７０ |
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