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簡単に作っても、 テーブルコーディネート次第で 素敵な食卓に変わるのですね。 こちらは夏に作った「カジキマグロのケッカソース」。 旬のトマトをたっぷり使ったお料理です。 ランチョンマットや小物で お料理に合う‘‘季節のコーディネート‘‘を教えていただきました。 お料理教室では パスタも生地から作りますが、 すべて手こねではなく、 フードプロセッサーを使います。 煮込み料理も圧力鍋であっという間に作ります。 時間がかかりすぎると 疲れているときは料理を作る気力もなくなってしまいますし 料理は「メリハリ」なのですね。
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