2026年8月9日(日)
おしゃべりショッピング＆クッキング
★クックマートユーアイ店【住所】愛知県豊橋市弥生町字東豊和123【TEL】0532-38-8080◆◇◆『超簡単♪お料理メモ！』◆◇◆●あじのなめろう＜材料＞●アジ2切れ ●ネギ10㎝ ●ショウガ１かけ ●大葉2～3枚●味噌大さじ１ ●酢大さじ２ ＜作り方＞① まな板の上で、アジ、ネギ、ショウガ、大葉を細かくなるまでたたく②器に平らに盛り付け、格子状に切れ目を入れる③酢を回しかけ冷蔵庫で冷やして完成●いとよりの梅水晶風＜材料＞●いとより2切れ ●片栗粉大さじ2 ●梅干し3個 ●大葉適量●めんつゆ小さじ１ ●いりごま適量 ＜作り方＞①いとよりを一口大に切る②①に片栗粉をまぶして3～5分ゆでる③氷水に入れて冷やす④梅干し、めんつゆ、いりごまを混ぜてタレを作る⑤お皿にいとよりを盛ってタレをかけ、千切りにした大葉をのせて完成●えびアボカドそうめん＜材料＞●そうめん2束 ●えびアボカドバジル(生食カップ)２個 ●ミニトマト2つ ●レモン1/8個●オリーブオイル少々 ●黒コショウ少々 ＜作り方＞①そうめんをゆで、水洗いして水気をきる②ボウルにえびアボカド、オリーブオイル、①を入れて混ぜる③お皿に盛りつけてオリーブオイルを回しかけ、黒コショウを振る④4等分にしたミニトマト、レモンを添えて完成●フルーツたっぷりフルーチェ風＜材料＞●プレーンヨーグルト400ｇ ●生クリーム200㏄ ●お好みのフルーツ適量 ●砂糖小さじ４ ＜作り方＞①ボウルに生クリーム、砂糖を入れて七分立てにする②ヨーグルトと一口大にカットしたフルーツを加えて混ぜる③器に盛り付け、ラップして冷凍庫に入れる④シャーベット状に凍ったら完成●ちくわのピザ＜材料＞●ちくわ2本 ●コーン缶適量 ●ピザ用チーズたっぷり●ケチャップ大さじ２ ●マヨネーズ大さじ２ ＜作り方＞①ちくわを縦横半分に切り、アルミホイルの上にくぼみを上にして並べる②ケチャップとマヨネーズを合わせ、ちくわにかける③②に、ピザ用チーズ、水気を拭いたコーンをのせる④チーズが溶けるまで焼く（200～230℃のオーブンもしくはトースターで4～5分）●スペアリブのアプリコットジャム仕立て＜材料＞●スペアリブ4個 ●にんにく2かけ ●アプリコットジャム1瓶 ●しょうゆ100㏄ ●酒ひとまわし ●豆板醤3㎝ ＜作り方＞①すべての材料を深めのフライパンもしくは鍋に入れ、ふたをして中火で約40分煮込む②器に盛り、たれを少しかけて完成テキトー！激ウマ！クッキング！★厚揚げで鶏南蛮風 ＜材料＞ ●厚揚げ 300g ●片栗粉 大さじ２ ●油 適量 ●しょうゆ 大さじ２ ●みりん 大さじ２ ●酢 大さじ１ ●砂糖 大さじ１/２ ●おろしにんにく４cm ●青のり 適量 【タルタルソース】●卵 １個 ●マヨネーズ 大さじ２ ●マスタード 大さじ１/２ ●砂糖 小さじ１ ●塩こしょう 小さじ１/２ ●おろしにんにく ２cm ＜作り方＞ ①厚揚げを食べやすい大きさに手でちぎる②ビニール袋に厚揚げと片栗粉を入れてふり、全体にまぶす③油を熱したフライパンで揚げ焼きにする④弱火にし、油を軽くキッチンペーパーで吸い取ったら、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、おろしにんにくを加えて軽く煮詰める⑤タルタルソースと青のりをかけたら完成！【タルタルソース】①卵を耐熱容器に割り入れ、黄身をつぶすように５回ほど混ぜたら、ふんわりラップをかけ電子レンジで１分加熱する②荒くつぶしてマヨネーズ、マスタード、砂糖、塩こしょう、おろしにんにくを混ぜたら完成！ ★厚揚げガーリックステーキ＜材料＞ ●厚揚げ 150g ●バター 10g●しょうゆ 大さじ１ ●砂糖 小さじ１ ●おろしにんにく 2cm ●刻みねぎ 適量 ＜作り方＞ ①バターを熱したフライパンで、厚揚げの表面をこんがり焼き、醤しょうゆ、砂糖、おろしにんにくを回しかける④焼き目がついたら取り出し、刻みねぎをかけて完成！
